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Troglovinum c'est le Rendez-vous du VOUVRAY. Les jeunes vignerons de VOUVRAY vous attendent dans les caves troglodityques de la Bonne Dame pour vous faire déguster leurs crus.
Retenez bien ces dates:
du 08 au 12 mai 2008
à VOUVRAY prés de TOURS en Indre et Loire.
]]>Tous les ans durant le week-end de la Pentecôte, dans le cadre enchanteur des Caves troglodityques, TROGLOVINUM est le Rendez-vous incontournable, pour dénicher le VOUVRAY de votre goût.
 Laurent KRAFT 29-31, rue du Petit Coteau 37210 VOUVRAY Tél. 02.47.52.61.82
Pascal BERTEAU & Vincent MABILLE 7 Vallée de Vaugondy 37210 VERNOU SUR BRENNE Tél. 02.47.52.03.43
Frédéric BOURILLON 4, rue Chalateau 37210 ROCHECORBON Tél. 02.47.52.83.07
Alain & Christophe 23, rue du Commandant Mathieu 37210 ROCHECORBON Tél. 02.47.52.53.86
GAEC ALLIAS Père et Fils 106, rue de la Vallée Coquette 37210 VOUVRAY Tél. 02.47.52.74.95
Bernard HERIVAULT La Croix Blanche 37380 REUGNY Tél. 02.47.52.91.85
SCEA Jean-Marc GILET 20, rue de la Mairie 37210 PARCAY MESLAY Tél : 02.47.29.14.88
EARL Bruno & Jean-Michel PIEAUX 10 bis Rue du Clos Baglin 37210 CHANCAY Tél. 02.47.52.25.51
EARL Fabrice & Laurent MAILLET 101, rue de la Vallée Coquette 37210 VOUVRAY Tél. 02.47.52.76.46
5, rue de la Fuye 37210 VOUVRAY Tél. 02.47.52.63.98 |
 Michel et Sébastien BRUNET 6, rue de la Roche Fleurie 37210 CHANCAY Tél. 02.47.52.90.72
Philippe BRISEBARRE Vallée Chartier 37210 VOUVRAY Tél. 02.47.52.63.07
Catherine DHOYE DERUET La Fontainerie - 64, Vallée Coquette 37210 VOUVRAY Tél. 02.47.52.67.92
29-45, Vallée de Vaugondy 37210 VERNOU SUR BRENNE Tél. 02.47.52.18.75 EARL Régis FORTINEAU 4, rue de la Croix Mariotte 37210 VOUVRAY Tél. 02.47.52.63.62
Domaine de la Chataigneraie 37210 ROCHECORBON Tél. 02.47.52.84.63
Thierry COSME La Crapaudière 1127 rte de Nazelles 37210 NOIZAY Tél. 02.47.52.05.87
GAEC De la Grand Taille Pouvray 37210 VERNOU/BRENNE Tél. 02.47.52.06.98
29 rte de Chateaurenault 37210 VERNOU/BRENNE Tél. 02.47.52.15.16
Mathieu COSME 86 rue du bois de l'olive 37210 NOIZAY Tél. 02.47.52.15.44 |
Informations clés :
Pour les vins blancs et Méthode-Traditionnelle
Le Cépage : Chenin blanc (appelé aussi: Pineau de la Loire)
Le sol est composé sur les coteaux pierreux sur substrats de Tuffeau et,
dans les vallées de sol "perruches" (Argiles à Silex), et "Aubuis" (Argilo-calcaire)
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L’originalité première de ce vin, c’est qu’il s’exprime sur quatre registres différents : Fines bulles, secs, tendres et moelleux.
Cette diversité permet une large palette d’expériences sensorielles et d’accords gastronomiques, tout au long du repas. Ils s’accordent parfaitement avec un poisson, des crustacés ou une viande blanche. Et surtout, ils sont les parfaits compléments d’un plateau de fromages. Proches voisins faisant bon ménage, les blancs de Touraine aiment particulièrement à s’accorder avec les chèvres du cru, type Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay ou Pouligny-Saint-Pierre. Moelleux à carafer et à servir très frais, à 6-8°C, pour les sentir évoluer.
Tél. / Fax : 02.47.52.71.07.
Vouvray est à équidistance de TOURS et d'AMBOISE sur la rive nord de la Loire.
De Tours il faut suivre la départementale 952, anciennement N 152 (sur le plan).
Arrivé à VOUVRAY, il vous suffit de suivre le fléchage mis en place.
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